Duale Class, tradizione e innovazione
DUALE CLASS è una macchina per caffè espresso di nuova concezione, unica nel suo genere, che lascia piena libertà all’operatore di preparare caffè e bevande a base di caffè sia utilizzando il sistema tradizionale elettronico con pompa volumetrica a 9 bar sia quello manuale a leva - che come è noto consente all’operatore il controllo del profilo di pressione durante l’erogazione, il tutto “made all in one”.
Composizione
DUALE CLASS è disponibile nella versione a 2 Gruppi, con un gruppo elettronico con pompa volumetrica ed un gruppo manuale a leva, oppure nella variante a 3 Gruppi con due gruppi elettronici con pompa volumetrica e un gruppo manuale a leva.
Leva Class, Controlled Lever Anti-Shock System
LEVA CLASS®: La prima innovazione tecnologica brevettata da La San Marco per macchine a leva che migliora l’utilizzo del gruppo meccanico di estrazione in totale conformità con gli standard di sicurezza internazionali.
Tecnologia DTC
La tecnologia DTC (Dual Temperature Control) utilizzata nei gruppi elettronici con pompa volumetrica, è un sistema a circolazione termosifonica con pre-infusore e con doppio scambiatore, uno all’interno della caldaia con diametro maggiorato ed uno all’interno di ogni gruppo: si tratta di un sistema di controllo della temperatura particolarmente indicato per locali alto consumanti e per i picchi di consumo.
La tecnologia DTC è alternativa al sistema di regolazione della temperatura del singolo gruppo con variatore di portata.
